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L’Ethique Nature Chinon

Domaine Fabrice Gasnier L'Ethique Nature

Cépage et Terroir :

  • Cabernet Franc
  • Vignes de 45 ans
  • Terrasse entre rivière et coteaux, argilo-siliceux sur sous-sol calcaire
  • Exposition sud

Vinification :

  • Vin sans soufre, dit vin nature
  • Cette cuvée demande beaucoup de précisions
  • Macération de 30 jours
  • Pas de levurage
  • Fermentation et élevage en cuve béton de petite capacité

Accompagnement :

  • Entrées
  • Charcuterie
  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
  • Ou juste par amour du vin

Température de service :

  • À servir entre 16 et 17°C
  • A consommer dès aujourd’hui, et dans les 6 mois avenir ou peut être plus !
  • Vin riche et profond ou l’on retrouve la pureté du cabernet franc. Un vrai plaisir, une vraie découverte.
L’abus d’Alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération.